Shiitake - Quinta dos Cogumelos
Por um escritor misterioso
Last updated 21 setembro 2024
O shiitake é um dos cogumelos mais versáteis na cozinha sendo o 2º mais consumido no mundo. O sabor amadeirado e a textura carnuda se assemelham à carne, facilitando a utilização em muitas receitas. Podem ser preparados refogados, recheados, grelhados inteiros, preparados no
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Quinta dos Cogumelos foi 1 dos 4 produtores semifinalistas do “Feito em SP”, 2019, que reuniu restaurantes e produtores de 39 cidades da região - Quinta dos Cogumelos
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Quinta dos Cogumelos - São Bento do Sapucaí - SP
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